Przepisy na potrawy wigilijne
Kategoria, w której znajdziesz sprawdzone receptury na popularne dania wigilijne: pierogi z kapustą i grzybami, kapustę z grochem, czy dania popularne nie tylko od święta, takie jak: łazanki, gołąbki czy krokiety. Słodkim akcentem są kutia i kluski z makiem - dla wielbicieli wschodnich smaków. Nie mogło też zabraknąć tradycyjnego wigilijnego napoju: kompotu z suszonych owoców.
Co przygotowujemy na Święta Bożego Narodzenia?
Na Wigilie przygotowujemy najczęściej pierogi z kapustą i grzybami. Najlepsze są te z grzybami leśnymi, ale dla tych, którzy nie mają ich w kuchni, mamy równie pyszne pierogi z kapustą i pieczarkami. Sekretem smaku pierogów wigilijnych jest farsz - odpowiednio pikantny ze szczodrą szczyptą pieprzu czarnego. W niektórych domach, zamiast tradycyjnych pierogów piecze się pierogi z ciasta drożdżowego z nadzieniem kapuściano-grzybowym.
Kapusta z grochem
Wigilia to okazja podczas której serwujemy - zgodnie z tradycją - postne dania, Jednym z tradycyjnych dań wigilijnych jest kapusta z grochem. Doprawiamy ją majerankiem, kminkiem i czarnym pieprzem. Istnieje również wersja kapusty z grochem i grzybami, która jest bogatsza i dzięki grzybom leśnym, bardziej aromatyczna.
Kutia
Kutia to tradycyjna potrawa wigilijna, która pochodzi z Europy wschodniej. Zwyczajowo przyrządzana z pszenicy z dodatkiem bakalii, miodu oraz suszonych owoców. Jej obecność na stole świątecznym ma zapewnić szczęście i dobrostan w nadchodzącym roku.
Kluski z makiem
Słodkie danie wigilijne na świątecznym stole to kluski z makiem i bakaliami. Ta potrawa ma swoich wielbicieli i to dla nich wybraliśmy ulubione przepisy użytkowników serwisu Doradca Smaku. To danie polecamy doprawić cukrem z cynamonem lub cukrem ze skórką cytryny.
Kompot z suszu
Wśród 12 dań przygotowywanych na kolację Wigilijną zawsze powinien się znaleźć tradycyjny świąteczny napój: kompot z suszu, czyli z suszonych owoców. Zwykle są to śliwki, jabłka, gruszki lub morele. Owoce ugotowane z korzennymi przyprawami takimi jak goździki czy cynamon nadają wigilijnemu kompotowi niepowtarzalny smak i aromat.
Potrawy nie tylko na Wigilię
Tradycyjnych potraw wigilijnych goszczących na polskich stołach jest bardzo wiele, ale część z nich kojarzy się nam nie tylko ze świętami. Popularnymi składnikami wigilijnych potraw są kapusta kiszona oraz grzyby suszone lub pieczarki. Dania takie jak łazanki, gołąbki czy krokiety zawierają te składniki więc chętnie są przyrządzane z tej okazji. Wiele osób twierdzi, że w ten wyjątkowy dzień smakują najlepiej!
