Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczna kutia
Kutia, którą przygotowujecie z pszenicą, makiem i dużą ilością rozmaitych bakalii to danie, na które czeka się cały rok. Przygotowana zgodnie z tym przepisem potrawa wigilijna zachwyci Was smakiem oraz pięknym wyglądem. Ze skórki pomarańczy lub mandarynki zrobicie piękną, świąteczną dekorację np. w gwiazdki. Kutia, to danie które znane jest głównie na wigilijnych stołach w regionie lubelszczyzny czy podkarpacia. Jej słynny smak rozsławiony na całą Polskę poszerzył również grono jej wiernych fanów. Koniecznie wypróbujcie kutię z mojego przepisu!
Kroki postępowania
Pszenicę namaczamy na całą noc. Następnego dnia odcedzamy z wody, zalewamy świeżą i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Może to trwać nawet godzinę.
Gotową pszenicę przelewamy zimną wodą, dokładnie odsączamy i studzimy.
W międzyczasie jak pszenica się gotuje przygotowujemy bakalie. Grubsze takie jak figi, morele, czy orzechy kroimy na mniejsze części.
W garnku roztapiamy masło, dodajemy mak, bakalie oraz miód.
Całość podgrzewamy. Do ciepłego maku dodajemy pszenicę. Kutię mieszamy, ewentualnie doprawiając do smaku miodem.
Gotową studzimy.
Kutię podajemy udekorowaną skórką z mandarynki lub pomarańczy.
