Przepisy - Kakao

Kakao to składnik, który powstaje z nasion kakaowca. Ma ciemnobrązowy kolor i bardzo charakterystyczny zapach. Jest to popularny składnik, który doceniony został ze względu na to, że jest bogaty w żelazo, wapń, cynk, magnez i nie tylko. Dodatkowo kakao jako składnik ma szerokie zastosowanie w kuchni. Dodaje się kakao do ciast oraz deserów. Popularny jest też mleczny napój, który powstaje na jego bazie, czyli tzw. “kakao”. Lubią go zarówno najmłodsi, jak i dorośli. Kakao jako napój można zaliczyć do comfort food. Przyjemnie rozgrzeje w zimowe popołudnie, a dom wypełni niesamowitym aromatem. Z czym Tobie kojarzy się kubek z kakao? W moich myślach od razu pojawia się obraz beztroskiego dzieciństwa, zimowych wieczorów i głośnej stołówki szkolnej.  Ten prosty napój przywołuje wspomnienia, które wypełniają nas błogim spokojem. Dlatego jeśli lubcie ten gorący i aromatyczny napój to sprawdźcie proste i szybkie przepisy na jego przygotowanie.  Napój na bazie kakao nie musi być wcale nudny. Wystarczy kilka trików, aby nadać temu przysmakowi, nieco inny korzenny smak i aromat.  

Jak przygotować kakao napój? 

Przepis na kakao napój jest dziecinnie prosty. Ten aromatyczny i smaczny napój przygotowuje się z zaledwie 3 składników - mleka, wody oraz kakao. 

Jeśli masz ochotę pobawić się smakiem i aromatem tego napoju pod koniec gotowania możesz dodać do niego szczyptę cynamonu, wanilii lub chili. Jak krok po kroku przygotować kakao napój? 

• Przygotuj rondelek do gotowania mleka i wlej odpowiednią ilość. Możesz wykorzystać mleko roślinne lub krowie. Na tym etapie możesz także posłodzić mlekom cukrem waniliowym. 

• Podgrzewaj mleko powoli, na średnim ogniu, aby nie zagotowało się i nie wykipiało. 

• Do szklanki wsyp kakao (2 łyżki stołowe kakao na 1 kubek, jeśli wolisz mocniejsze dodaj więcej). Na tym etapie wymieszaj kakao z odrobiną wody tak, aby nie powstały grudki.  

• Tak przygotowane kakao wlej do gotującego się mleka. Teraz możesz dodać też przyprawy dla wzmocnienia smaku. Cynamon, chili, gałka muszkatołowa, kardamon to przyprawy, które dodatkowo podkręca smak tego napoju na ciepło. Cukier biały możesz zastąpić brązowym lub dodać do kakao, aby nadać mu słodyczy - miód lub syrop klonowy.  

• Gotowe kakao przelej do kubków i gotowe. Jeśli masz ochotę na nieco więcej słodkości to udekoruj gotowe kakao bitą śmietaną lub na wierzch posyp pianki cukrowe. 

Tak przygotowane kakao napój sprawi, że nawet po bardzo ciężkim dniu usiądziecie w zaciszu własnego domu i zrelaksujecie się. Kakao to napój, który przyjemnie rozgrzewa. Można je przygotować na deser, na kolację lub śniadanie. Do tego napoju będą pasowały słodkie przekąski - jak domowe pączki, kawałek pachnącego ciasta drożdżowego czy po prostu kanapka z dżemem lub powidłem.  

Koniecznie sprawdź przepisy na napój z kakao w serwisie Doradca Smaku. 

• Kakao na mleku z cynamonem  

• Kakao z bitą śmietaną 

• Rozgrzewające kakao   

Sprawdź także inspiracje na domowe ciasta, które idealnie będą smakowały w towarzystwie gorącego kubka z kakao.  Lubisz ten mleczny napój i przygotowujesz go we własnym domu?