Kebab - przepis
Kategoria "kebab" to prawdziwy raj dla miłośników kuchni bliskowschodniej i nie tylko. W tej sekcji znajdują się przepisy, które pozwalają odtworzyć aromatyczne i wyjątkowe smaki ulicznych przysmaków w zaciszu własnej kuchni.
Kebab to jedno z najpopularniejszych dań fast food na świecie. W kategorii znajdziesz przepisy na tradycyjny kebab mielony, kebab z mięsa drobiowego, a także wegetariańskie wersje. Każdy przepis zawiera instrukcje krok po kroku, dzięki którym przygotowanie pysznego kebaba jest proste i satysfakcjonujące.
Jak zrobić kebab w domu?
Nie musisz odwiedzać food trucków ani restauracji fast food, aby cieszyć się smakiem ulubionego kebaba. W kategorii znajdziesz inspiracje na różne rodzaje mięs, marynaty, bułki i pity, a także sosy i warzywa, które pozwalają stworzyć własne wariacje tego pysznego dania. Czy to na obiad, czy na spotkanie z przyjaciółmi, kolację - kebab zawsze cieszy się dużą popularnością.
Niech twoja kuchnia zamieni się w mały kawałek bliskiego wschodu, skąd pochodzi kebab. Odkryj przepisy na kebaby i rozkoszuj się autentycznym smakiem na talerzu, bez konieczności wyjścia z domu. Przepis na kebab obejmuje przygotowanie całej potrawy – od sosu, przez dodatki, aż do mięsa i bułki. Taki domowy kebab można dowolnie modyfikować. Wystarczy najpierw przygotować danie zgodnie z przepisem, aby wiedzieć, “z czym to się je”. Później możemy wymyślać nowe wersje sosów, dostosowywać ich ostrość czy gęstość. Zwykle w domu przygotowuje się kebaby z kurczakiem, ale dostępne są też wersje wege kebab. Tutaj także panuje duża dowolność, a przygotowanie mięsa i wybrane przyprawy można modyfikować.
Najpopularniejsze wersje kebabów
Najczęściej w lokalach serwujących te bliskowschodnie przysmaki możemy dostać kilka różnych wersji kebabów. Najpopularniejsze są kebaby w bułce, picie lub tortilli. Jeśli chodzi o mięso, to zazwyczaj można spotkać się z kurczakiem lub wołowiną. W niektórych miejscach dostępne są kebaby z jagnięciną lub baraniną, które są najbardziej charakterystyczne dla prawdziwych dań z Turcji czy innych krajów bliskowschodnich. Każdy z kebabów, w zależności od formy przygotowania czy pochodzenia, ma swoją nazwę. To między innymi doner, durum doner, iskender, patlican, lokma, adana... Wymieniać można długo, bo wyróżnia się ponad 20 rodzajów kebabów!
Ile kalorii ma kebab?
Kebab, tuż obok pizzy i burgerów, to najpopularniejszy fastfood. Jak jednak wiemy – potrawy te nie należą do zbyt zdrowych i lekkich. Jeśli chodzi o to, ile kalorii ma kebab, to wszystko zależy od jego wielkości, rodzaju mięsa, dodatków i sosów. Można powiedzieć, że kebab ma około 850-900 kcal. Co więcej, mamy do wyboru także wiele potraw typu kebab, które mogą być mniej kaloryczne od np. Kebaba w bułce. Można zjeść samo mięso z warzywami, zrezygnować z sosu lub przygotować go jedynie na bazie jogurtu, można także wybrać mięso drobiowe zamiast wołowego, które jest mniej kaloryczne. Wszystko więc zależy od tego, jak podejdziemy do tematu kebaba. Jedno jest pewne - przygotowując go w domu zdecydowanie łatwiej możemy zapanować nad jego kalorycznością!
