Smak rukoli: orzechowy akcent w sałatkach
Sałatki z rukoli to smaczne i wartościowe dania. Rukola, ze względu na swój smak idealnie łączy się z owocami, warzywami, serami oraz orzechami. Smak rukoli - lekko pieprzny i orzechowy, pochodzi od glukozynolanów. Rukola może być bazą sałatki lub stanowić dodatek do innych sałat. Rukola to także świeży akcent na wszelkiego rodzaju pizze – zwłaszcza te serwowane z szynką prosciutto czy serem gorgonzola.
Dieta z rukolą: wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
Rukola jest zdrowa, zawiera witaminy oraz minerały korzystnie wpływające na nasz organizm. Jest źródłem przeciwutleniaczy – zawiera flawonoidy oraz karotenoidy.
Jak zrobić sałatkę z rukoli?
Przygotowanie sałatki z rukoli nie należy do skomplikowanych. Mając kilka pasujących do siebie składników w szybki sposób można przyrządzić apetyczną sałatkę. Oto kilka podstawowych reguł sałatki z rukoli oraz kilka przepisów na sałatki z rukoli. Każdy przepis możesz dowolnie zmienić i dostosować do tego, co masz akurat w lodówce.
Jak zrobić sałatkę z rukoli: najprostszy przepis
Najprostszy przepis na sałatkę z rukoli to:
-
Umyj i osusz rukolę. Ułóż na talerzu.
-
Umyj i osusz dojrzałe pomidory. Pokrój je w plastry lub cząstki. Dodaj plastry sera mozzarella (lub mini kuleczki), oraz posiekane orzechy włoskie.
-
Sos do tej sałatki to: oliwa, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Możesz go dosłodzić odrobiną miodu lub soku z malin.
-
Skrop sałatkę sosem i gotowe!
Dodawaj do tej sałatki takie składniki, jakie lubisz: suszone pomidory, oliwki, awokado czy owoce, np. truskawki czy gruszki.
Różnorodność sałatek z rukoli
Rukola to niezwykle uniwersalny składnik, który doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. W tej sekcji przedstawimy kilka przepisów na sałatki z rukoli, które z pewnością zainspirują do eksperymentowania w kuchni.
Sałatka z rukoli i pomidorków: klasyczny przepis
Prosty i smaczny przepis na sałatkę z rukoli i pomidorków to świetna propozycja na lekki posiłek. Ta sałatka doprawiona jest czosnkiem niedźwiedzim, ale możesz go zamienić na czosnek suszony.
Sałatka z rukolą z parmezanem: włoski smak na Twoim stole
Rukola i parmezan to klasyczne połączenie smaków, które przeniesie Cię wprost do słonecznej Italii. Aby przygotować sałatkę z rukolą i parmezanem, połącz rukolę z cienkimi plasterkami parmezanu, dodaj pokrojone w plastry pomidory oraz posiekane orzechy włoskie. Całość polej sosem z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i pieprzu. Sałatka ta doskonale sprawdzi się jako przystawka przed głównym daniem.
Sałatka z burakiem pieczonym i rukolą: oryginalny i smaczny przepis
Chcesz spróbować czegoś nowego? Sałatka z pieczonym burakiem i rukolą to oryginalna i smaczna propozycja. W tej sałatce jest jeszcze mandarynka, orzechy włoskie i pieczona marchewka. Pyszny sos z soku z mandarynek, oliwy i miodu dopełnia smak tego dania.
Sałatka z rukolą i boczkiem: sycące danie
Jeśli jesteś zwolennikiem mięsnych smaków, polecam Ci przepis na sałatkę z boczkiem, pomidorami, serem feta i ogórkiem kwaszonym. Dressing do tej sałatki jest na bazie musztardy miodowej, oliwy, wody i tymianku.
Wykorzystując te przepisy, możesz skomponować listę swoich ulubionych sałatek z rukoli, które będą zdrowymi posiłkami na co dzień. Próbuj różnych dodatków i smaków, bo rukola to świetna baza pysznych sałatek.
Korzystając z przepisów Doradcy Smaku na sałatki z rukolą, możesz wzbogacić swoje codzienne posiłki o nowe, smaczne propozycje na kolację czy lunch.
