Zaplanuj dokładnie menu, które zagości w tym roku na wielkanocnym stole. Obok tradycyjnych potraw, jak barszcz czy żurek, nie może także zabraknąć pysznych, wiosennych i tradycyjnych sałatek. Przepisów na wielkanocne sałatki jest wiele, dlatego podpowiadam, które z nich warto przygotować i podać gościom w tym roku.
Sałatki na Wielkanoc można serwować już od samego śniadania w Wielką Niedzielę. Natomiast dobrze sprawdzą się też w roli przekąski, gdy do naszych drzwi zapukają goście. Proponuję, abyście zrobili przynajmniej dwa rodzaje sałatek. Warto tutaj wybrać klasyczną sałatkę jarzynową lub porową a do tego lżejszą, wiosenną propozycję.
Poznaj zbiór sprawdzonych i prostych przepisów na sałatki na Wielkanoc.
Jakie składniki warto wykorzystać do sałatek na Wielkanoc?
Wielkanoc przypada na początek wiosny, a co za tym idzie na straganach dostępne są już wtedy pierwsze nowalijki. Klasyczną zieleniną, którą warto wykorzystać do sałatek wielkanocnych jest rzeżucha. Ma ona lekko ostry smak, dlatego jest dobrym składnikiem do tłustych sałatek z jajkami i majonezem.
Korzystając z dostępności pierwszych wiosennych warzyw warto do sałatek wielkanocnych zakupić też ogórki, sałatę czy rzodkiewkę.
Składnikiem, który w trakcie Wielkanocy wiedzie prym, są jajka. Nie może ich zabraknąć na świątecznym stole, dlatego warto poszukać ciekawych możliwości ich podania. Sałatki z jajkami to jedna z propozycji. Z czym łączyć jajka w sałatce? Możliwości jest całkiem sporo, od świeżych warzyw – papryki, pomidora, rzodkiewki i warzyw liściastych aż do zielonego groszku czy kukurydzy.
Najbardziej popularna klasyczna sałatka jarzynowa również na liście składników ma jajka. Pozostałe składniki jakie w sobie łączy to marchewka, pietruszka, ziemniaki, a do tego chrupiący i nieco kwaskowaty ogórek kiszony. W niektórych domach sałatka jarzynowa zawiera też dodatek jabłka i groszek konserwowy. Całość natomiast łączy majonez.
Jeśli jednak chcecie przygotować szybszą i lżejszą propozycję sałatki na Wielkanoc z wykorzystaniem jajek to polecam sałatkę wiosenną. Tutaj polecam wykorzystać zamiast jaj kurzych polecam wykorzystać jajka przepiórcze. Do tego miska ulubionych sałat, zielone szparagi, rzodkiewki i kiełki. Tak podana sałatka oczaruje biesiadników swoim intensywnym kolorem. Sałatka wiosenna jest prosta do przygotowania i warto ją podać na stół, gdy do naszych drzwi zapukają goście. Jej przygotowanie zajmie Wam mniej niż 30 minut, a efekt będzie rewelacyjny.
Kolejną sałatką idealną na wielkanocny stół jest sałatka śledziowa. Co powiesz, aby tym razem podać ją w bułce do hamburgerów? Zacznij od przygotowania sałatki śledziowej. Tutaj powinien znaleźć się wysokiej jakości matjas, jabłko, cebula, a całość zostać połączona sosem, który powstaje z majonezu, jogurtu naturalnego, soku z cytryny oraz przypraw. Domowe bułki do hamburgera przekrój, ułóż na nich czerwone liście sałaty, a na to przygotowaną wcześniej sałatkę śledziową, chrzan żurawinowy i gotowy. Sałatka śledziowa tak podana na stół wpadnie w oko niejednej osobie.
Jakie inne sałatki podać na Wielkanoc?
Polecam np. Sałatkę warstwową z brokułem, kurczakiem i prażonym słonecznikiem. Sałatka pięknie się prezentuje w szklanym naczyniu, a do tego ta kompozycja smaków jest po prostu znakomita.
Jaka powinna być idealna sałatka na Wielkanoc? Kolorowa, pełna różnorodnych składników i smaków, z wykorzystaniem tradycyjnych składników - jak jaja czy ryby. Masz tutaj sporą dowolność, dlatego wybierz te przepisy, które dla Ciebie wydają się najciekawsze.
Tak przygotowane sałatki na Wielkanoc serwuj na śniadanie, obiad i jako przekąskę w trakcie Świąt. Przecież właśnie o to chodzi, aby w tym czasie spędzić miło czas z najbliższymi, zjeść ulubione dania, na które często brakuje czasu na co dzień.
W serwisie Doradca Smaku znajdziesz także przepisy na wielkanocne ciasta czy obiad oraz inspiracje na świąteczne śniadanie. Zapraszam!
