Przepis i sposób przygotowania na: Kluski z makiem na Wigilię i nie tylko!
Wigilijne kluski z makiem to moje ulubione danie podczas Świąt Bożego Narodzenia. Mam na nie sprawdzony przepis i bardzo zachęcam Cię do jego wypróbowania.
Kroki postępowania
1
Ugotowane ziemniaki dokładnie tłuczemy i studzimy.
2
Mąkę przekładamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostał składniki i zarabiamy ciasto.
3
Z gotowego toczymy cienkie wałeczki, po czym kroimy je na odcinki ok. 3 centymetrowe.
4
Gotowe kluski gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie . Ugotowane odcedzamy, delikatnie przelewamy ciepłą wodą. Tak przygotowane łączymy z makiem.
5
Mak sparzamy. Po ostygnięciu mielimy 2 razy.
6
Orzechy siekamy i łączymy z pozostałymi bakaliami.
7
Masło topimy.
8
Dokładamy do niego mak, bakalie, miód. Całość mieszamy dokładając olejek do smaku.
9
Całość delikatnie podgrzewamy, a następnie łączymy z wcześniej ugotowanymi kluskami.
