Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    1 kg
  • jajko

    1 sztuka
  • woda letnia

    1 szklanka
  • sól

    1 płaska łyżeczka

Farsz

  • kapusta kiszona

    1/2 kg
  • grzyby suszone

    30 dkg moczonych przez noc
  • cebula

    2 sztuki
  • margaryna

    5 dkg
  • sól

    do smaku
  • czarny pieprz mielony Prymat

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami foto
Obraną cebulę drobno siekamy, podsmażamy na margarynie.
Krok 2 - Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami foto
Grzyby przecedzamy, drobno kroimy i dodajemy wraz z posiekaną kiszoną kapustą do podsmażonej cebuli. Smażymy ok 30 minut mieszając od czasu do czasu.
Krok 3 - Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami foto
Gotowy farsz doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Krok 4 - Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami foto
Z podanych składników zagniatamy ciasto.
Krok 5 - Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami foto
Wałkujemy na grubość ok 3 mm, szklanką wycinamy kółka, nakładamy farsz i zlepiamy. Obtaczamy w mące żeby nie przykleiły się do powierzchni na którą będziemy je odkładać.
Krok 6 - Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami foto
Gotowe pierożki wrzucamy na osoloną, wrzącą wodę i gotujemy ok 2 minuty od momentu wypłynięcia na wierzch.
rzelkazag
Kapustę przed smażeniem możemy przepłukać w zimnej wodzie- będzie mniej kwaskowa. Gotowe pierożki możemy omaścić odrobiną masła lub podsmażoną na maśle cebulką.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Ela15

09.01.2015 08:55
ślicznie wyglądają

kloruś

04.01.2015 11:48
chętnie bym się poczęstowała! wyglądają bardzo zachęcająco!

Mniam

04.01.2015 11:06
Za takimi pierożkami właśnie tęsknię. U mnie w domu mama robiła takie.

Ola1984

04.01.2015 09:47
Mniam, pyszne pierogi, jedne z moich ulubionych.

2milutka

04.01.2015 09:31
uwielbiam takie pierozki:)

Adamorek

04.01.2015 00:52
ślicznie zlepione

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat