img_9078

Jak zrobić warzywną lasagne? Obejrzyj video!

Lasagne to jedno z najsłynniejszych dań kuchni włoskiej. Zwyczajowo dodaje się do niej mięso, ale przy odrobinie wyobraźni można z powodzeniem przyrządzić lasagne warzywną!

do-zmiany

Doradca Smaku VII: Makaron wegetariański z ziołami, odc. 12

W Polsce kuchnia włoska cieszy się niesłabnącą popularnością. A kuchnia włoska to oczywiście makarony! Dzisiaj Michel Moran przyrządza makaron w wegetariańskiej odsłonie. Brokuły, pomidory, cebula i cukinia. To wszystko w połączeniu z aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkową i przepyszną kompozycję.

istock_000012770428large

Odnowa „Starych Murów” w Chrzanowie już dzisiaj w „Kuchennych Rewolucjach”!

Jacek prowadził duże przedsiębiorstwo, w którym zatrudniał wiele osób. Firma świadczyła usługi na rzecz gastronomii i to zachęciło mężczyznę do spróbowania własnych sił w prowadzeniu restauracji.

impreza-prymatprzycieta

Miasteczko Prymat na 11. Biegu po Nowe Życie

Dobiega końca letnia trasa imprezowa Prymat. Bardzo Wam dziękujemy za udział we wszystkich wydarzeniach tego lata. Przejechaliśmy całą Polskę, za nami wiele imprez, na których rozdano tysiące porcji przysmaków. Wrażeń było co niemiara – to lato można zaliczyć do naprawdę intensywnych!

ds7_d2_odc8_dorszzbatatami_fot_maciejpiorko_mpp_4735

Doradca Smaku VII: Dorsz z batatami w sosie chrzanowym, odc. 11

Kuchnia to miejsce nie tylko na codzienne standardowe posiłki. W kuchni można też szaleć! A jak mówi Michel Moran, nawet warto! Dzisiaj przygotował danie złożone ze smaków z całego świata.

ds7_d4_odc14_boczekpieczony_fot_maciejpiorko_mpp_5438

Doradca Smaku VII: Boczek pieczony na ostro, odc. 10

Czasem jest tak, że ma się po prostu ochotę na coś treściwego i niekoniecznie dietetycznego. Michel stwierdził, że dzisiaj przygotuje właśnie takie danie. Boczek pieczony na ostro może podnieść na duchu wszystkich, którzy odczuwają zbliżającą się jesień i październikowe chłody.

ds7_p37_salata_figi_foto_krystianszczesny_0076

Doradca Smaku VII: Sałata z figami i serem, odc. 9

Dzisiaj Michel Moran postanowił zaskoczyć nas naprawdę ciekawym daniem. Jak sam mówi, czasem żeby urozmaicić jaką potrawę, wystarcza jeden oryginalny składnik. Dziś wybrał figi! I to nie te w najbardziej popularnej postaci, czyli suszone, ale świeże!

original_fit-800-600

Jakie są najlepsze dania z jabłek?

Wszyscy kochamy jabłka, czyli najpopularniejsze owoce w Polsce. Każdy ma swój ulubiony rodzaj, niektórzy cenią ligole, inni lobo albo koksę. Rodzajów jabłek jest sporo i na pewno mamy w czym wybierać. Tym bardziej, że Polska jest jednym z ich głównych producentów na świecie! Zajadamy się jabłkami na surowo, bo są zdrowe i pyszne, ale pamiętajmy też, że to znakomity dodatek do wielu dań. Nie tylko na słodko! Jakich? Wszystko poniżej.

prymat-29.12.2014167969_fit-800-600

Lunch na piątek: Falafel z ciecierzycy

Wiem, że są osoby, dla których posiłek bez mięsa, to posiłek stracony. A ja na przekór największym zwolennikom mięsnych potraw chciałbym zaproponować pyszną, wegetariańską przekąskę. Falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy, to popularne danie kuchni arabskiej, które obecnie podbija cały świat.

spaghetti-z-bazyliowym-pesto_fit-800-600

Pomysł na obiad: Spaghetti z bazyliowym pesto

Kolejny dzień włoskiej uczty! W tym tygodniu bez wątpienia rządzi u mnie makaron. Po lasagne przyszedł czas na spaghetti z bazyliowym pesto. Do tego słodka czerwona papryka, szparagi oraz orzeszki i znakomite danie gotowe. Jestem pewien, że Wasi domownicy będą prosić o dokładkę!

prymat207986_fit-800-600

Kolacja na środę: Lasagne z sezonową sałatą

Dzisiaj przedstawicielki płci pięknej nie powinny sobie niczego żałować! Dzień Kobiet to idealna okazja, aby pozwolić sobie na zajadanie się pysznymi ciastami, deserami i innymi słodkościami, nie licząc nadprogramowych kalorii. Oczywiście tego dnia również kolacja musi być wyjątkowa, dlatego proponuję Wam pyszną, włoską lasagne.

fotolia_93576016_s_fit-800-600

Deser na wtorek: Miodowe ciasto marchewkowe

To wyśmienite ciasto przygotuję jeszcze dzisiaj, ale przyznam Wam, że zostawię je na jutro. W końcu w środę obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kobiet, więc wszystkim paniom tego dnia należą się najpyszniejsze smakołyki. Poznajcie mój sprawdzony przepis na marchewkową słodycz!

grillbaklazan

Bakłażanowe "caprese"

Bakłażan i cukinia to warzywa, z których można wyczarować wiele potraw. Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Dzisiaj zaproponujemy bakłażana zapiekanego z mozzarellą.

grillkurczak

Lekcja Klubu Szefów Kuchni – Grillowanie kurczaka

Potrawy z grilla mają specyficzny smak, który większości z nas kojarzy się z wakacjami oraz czasem spędzonym na świeżym powietrzu. Przygotowane w ten sposób dania są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

prymat-08.2013125670

Odważne połączenia, czyli Łukasz Konik prezentuje tartę z cukinią i białą czekoladą

Ta odsłona cukinii zaskoczy pewnie nawet fanów słodkości. To coś dla miłośników eksperymentowania ze smakiem, niebanalna propozycja połączenia cukinii z białą czekoladą, orzechami oraz wanilią. Spróbujecie?

fotolia_33908424_s

Przepisy kuchni polskiej Krzysztofa Wojtala, cz. 6: Pstrąg pieczony w miodzie i piwie z grzankami ziołowymi

Kolejna odsłona najbardziej charakterystycznych smaków kuchni polskiej. Tematem przewodnim będzie smaczna ryba rzeczna – pstrąg, który ma bardzo delikatne białe i chude mięso. Dzięki temu przepisowi przyrządzicie pyszną rybę, podkreślając miodem, cebulą i przyprawami korzennymi naturalny smak i aromat mięsa.

DoradcaSmaku.pl - gotowanie w świecie kulinarnych inspiracji

Tajemnica prawdziwego smaku kryje się w starannie dobranych przepisach. Gotowanie łączy w sobie szaleństwo w doborze składników z aptekarską precyzją ich odpowiednich proporcji. Wyczucie odpowiedniego momentu pozwala na zachowanie równowagi, odpowiedniego balansu pomiędzy smakiem słodkim, kwaśnym, gorzkim i słonym. Właściwe wyważenie tych elementów pozwala zachwycić przystawką, daniem głównym bądź deserem. Odkrywamy przed Tobą świat kulinarnych inspiracji. Znajdują się tu cenne porady i wskazówki dla adeptów sztuki gotowania oraz zaawansowanych w tym rzemiośle mistrzów.

Naśladując naszych Doradców Smaku oraz podpatrując videoblogi Użytkowników możesz poznać rozmaite techniki przyrządzania różnych potraw, zaś wspierając się o zebrane przepisy odkryjesz bogactwo kuchni świata. Dla głodnych wiedzy przygotowaliśmy także praktyczny poradnik kulinarny oraz dział z aktualnościami, gdzie na bieżąco można śledzić trendy kulinarne i poznawać od podszewki właściwości oraz cechy wielu produktów spożywczych. Warto mieć nas przy sobie podczas przyrządzania posiłków. Dokładne kalkulatory kalorii i przeliczniki jednostek pomagają przygotować danie zgodnie z gramaturą podaną w przepisie, a także z wymaganiami w zakresie kaloryczności.

Gotowanie to niezwykła przygoda. Pełno w niej ciągle jeszcze nieodkrytych lądów, nieznanych smaków, zaskakujących wrażeń. Podejmij się wyprawy w nieznane i podziel się z innymi Doradcami Smaku swoimi zdobyczami. Po takiej podróży Twoja kuchnia nabierze nowego kolorytu.