tajski

Jak zrobić tajskiego kurczaka z orzeszkami nerkowca? Zobacz video!

Chrupiące warzywa, aromatyczny kurczak i prażone orzechy nerkowca - zapowiada się pysznie? I gwarantuję Wam, że tak będzie! Azjatyckie smaki na naszych talerzach pojawiają się coraz częściej, dlatego warto sięgnąć po ten przepis.

ds7_p30_ryba_pod_sola_foto_krystianszczesny_0096

Doradca Smaku VII: Ryba pod solną pierzyną, odc. 28

Mam dziś dla Was specjalny sposób na szybkie przyrządzenie ryby. Wystarczy kilka składników, by powstało pyszne danie. Musicie tylko zaopatrzyć się w dużą ilość soli...

fotolia_62867846_s

Kuchenne rewolucje w Łodzi

Paulina i Janek, młodzi narzeczeni z Łodzi, wspólnie otworzyli pizzerię zwaną "Retka" na dużym osiedlu "Retkinia". Pomimo tego, że mają niewiele ponad dwadzieścia lat, założyli swój pierwszy biznes. Między blokami kupili niewielki, wolnostojący budynek gdzie zaczęli serwować pizzę z burgerami.

ds7_p32_kaczka_groszek_foto_krystianszczesny_0059

Doradca Smaku VII: Pieczona pierś z kaczki z zielonym groszkiem, odc. 27

Wykwintna klasyka, której nie powstydzi się żaden szanowany szef kuchni. Soczysta kaczka i oryginalne purée z groszku - brzmi rewelacyjnie!

ds7_d4_odc18_carpacciozlososia_fot_maciejpiorko_mpp_5860

Doradca Smaku VII: Carpaccio z łososia, odc. 26

Rzadko robiona w domu - ryba na surowo, czyli carpaccio z łososia. Naprawdę warto spróbować!

ds7_p39_wytrawne_placuszki_foto_krystianszczesny_0053

Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25

Jeśli macie ochotę na odrobinę orientalnych smaków w połączeniu z tradycyjnym kurczakiem i domowymi placuszkami, to dzisiejszy odcinek jest właśnie dla Was.

img_9656

Jak zrobić tajski smażony ryż? Zobacz video!

Mam nadzieję, że lubicie kuchnię azjatycką, ponieważ dzisiaj mam dla Was przepis na tajski smażony ryż. Jeśli jeszcze nie próbowaliście aromatycznych potraw z dodatkiem przyprawy curry, imbiru czy sosu sojowego - to właśnie przyszedł na to czas!

ds7_d3_odc13_pieczonages_fot_maciejpiorko_mpp_5330

Doradca Smaku VII: Pieczona gęś z czerwoną kapustą, odc. 24

Gęsina, choć nieco zapomniana, wpisuje się w polską tradycję kulinarną. Jest doskonałą alternatywą dla popularnego i wyjątkowo często przyrządzanego w naszych domach kurczaka. Zapewniam, że pieczona pierś z gęsi z dodatkiem aromatycznej czerwonej kapusty na pewno zachwyci Wasze podniebienia.

prymat-29.12.2014167969_fit-800-600

Lunch na piątek: Falafel z ciecierzycy

Wiem, że są osoby, dla których posiłek bez mięsa, to posiłek stracony. A ja na przekór największym zwolennikom mięsnych potraw chciałbym zaproponować pyszną, wegetariańską przekąskę. Falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy, to popularne danie kuchni arabskiej, które obecnie podbija cały świat.

spaghetti-z-bazyliowym-pesto_fit-800-600

Pomysł na obiad: Spaghetti z bazyliowym pesto

Kolejny dzień włoskiej uczty! W tym tygodniu bez wątpienia rządzi u mnie makaron. Po lasagne przyszedł czas na spaghetti z bazyliowym pesto. Do tego słodka czerwona papryka, szparagi oraz orzeszki i znakomite danie gotowe. Jestem pewien, że Wasi domownicy będą prosić o dokładkę!

prymat207986_fit-800-600

Kolacja na środę: Lasagne z sezonową sałatą

Dzisiaj przedstawicielki płci pięknej nie powinny sobie niczego żałować! Dzień Kobiet to idealna okazja, aby pozwolić sobie na zajadanie się pysznymi ciastami, deserami i innymi słodkościami, nie licząc nadprogramowych kalorii. Oczywiście tego dnia również kolacja musi być wyjątkowa, dlatego proponuję Wam pyszną, włoską lasagne.

fotolia_93576016_s_fit-800-600

Deser na wtorek: Miodowe ciasto marchewkowe

To wyśmienite ciasto przygotuję jeszcze dzisiaj, ale przyznam Wam, że zostawię je na jutro. W końcu w środę obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kobiet, więc wszystkim paniom tego dnia należą się najpyszniejsze smakołyki. Poznajcie mój sprawdzony przepis na marchewkową słodycz!

grillbaklazan

Bakłażanowe "caprese"

Bakłażan i cukinia to warzywa, z których można wyczarować wiele potraw. Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Dzisiaj zaproponujemy bakłażana zapiekanego z mozzarellą.

grillkurczak

Lekcja Klubu Szefów Kuchni – Grillowanie kurczaka

Potrawy z grilla mają specyficzny smak, który większości z nas kojarzy się z wakacjami oraz czasem spędzonym na świeżym powietrzu. Przygotowane w ten sposób dania są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

prymat-08.2013125670

Odważne połączenia, czyli Łukasz Konik prezentuje tartę z cukinią i białą czekoladą

Ta odsłona cukinii zaskoczy pewnie nawet fanów słodkości. To coś dla miłośników eksperymentowania ze smakiem, niebanalna propozycja połączenia cukinii z białą czekoladą, orzechami oraz wanilią. Spróbujecie?

fotolia_33908424_s

Przepisy kuchni polskiej Krzysztofa Wojtala, cz. 6: Pstrąg pieczony w miodzie i piwie z grzankami ziołowymi

Kolejna odsłona najbardziej charakterystycznych smaków kuchni polskiej. Tematem przewodnim będzie smaczna ryba rzeczna – pstrąg, który ma bardzo delikatne białe i chude mięso. Dzięki temu przepisowi przyrządzicie pyszną rybę, podkreślając miodem, cebulą i przyprawami korzennymi naturalny smak i aromat mięsa.

DoradcaSmaku.pl - gotowanie w świecie kulinarnych inspiracji

Tajemnica prawdziwego smaku kryje się w starannie dobranych przepisach. Gotowanie łączy w sobie szaleństwo w doborze składników z aptekarską precyzją ich odpowiednich proporcji. Wyczucie odpowiedniego momentu pozwala na zachowanie równowagi, odpowiedniego balansu pomiędzy smakiem słodkim, kwaśnym, gorzkim i słonym. Właściwe wyważenie tych elementów pozwala zachwycić przystawką, daniem głównym bądź deserem. Odkrywamy przed Tobą świat kulinarnych inspiracji. Znajdują się tu cenne porady i wskazówki dla adeptów sztuki gotowania oraz zaawansowanych w tym rzemiośle mistrzów.

Naśladując naszych Doradców Smaku oraz podpatrując videoblogi Użytkowników możesz poznać rozmaite techniki przyrządzania różnych potraw, zaś wspierając się o zebrane przepisy odkryjesz bogactwo kuchni świata. Dla głodnych wiedzy przygotowaliśmy także praktyczny poradnik kulinarny oraz dział z aktualnościami, gdzie na bieżąco można śledzić trendy kulinarne i poznawać od podszewki właściwości oraz cechy wielu produktów spożywczych. Warto mieć nas przy sobie podczas przyrządzania posiłków. Dokładne kalkulatory kalorii i przeliczniki jednostek pomagają przygotować danie zgodnie z gramaturą podaną w przepisie, a także z wymaganiami w zakresie kaloryczności.

Gotowanie to niezwykła przygoda. Pełno w niej ciągle jeszcze nieodkrytych lądów, nieznanych smaków, zaskakujących wrażeń. Podejmij się wyprawy w nieznane i podziel się z innymi Doradcami Smaku swoimi zdobyczami. Po takiej podróży Twoja kuchnia nabierze nowego kolorytu.