7 prostych i sprawdzonych przepisów na dania z cukinią

05.07.2018
7 prostych i  sprawdzonych przepisów na dania z cukinią

Pisałem już w ostatnim czasie o młodych warzywach – kapuście, ziemniakach, o kalafiorze, a teraz przyszedł czas na cukinię. Łagodny smak cukinii to bez wątpienia jej atut bo jej charakter doskonale podkreślają przyprawy – tymianek, bazylia czy czosnek. W zależności od tego dla kogo gotujemy i jakie smaki preferujemy – wystarczy dobrać odpowiednią kompozycję przypraw i cukinia mile zaskoczy nasze kubki smakowe.

Doceniam delikatny smak cukinii, który daje w kuchni nieograniczone możliwości. Jest to jedno z niewielu warzyw, które w połączeniu z tak wieloma przyprawami tworzy doskonały duet. Lista przypraw, jakie można do niej wykorzystać jest długa, a znajdują się na niej m.in. oregano, tymianek, bazylia, czosnek, zioła prowansalskie, pieprz czarny, kolendra czy mięta. Co więcej cukinia dobrze współgra z wyrazistymi innymi składnikami. Nie bez powodu często łączy się ją z fetą, pomidorami suszonymi, wołowiną, kurczakiem czy łososiem.

Wszystkie te mixy smaków uwielbiam, dlatego chcę się z Wami podzielić sprawdzonymi przeze mnie przepisami. Jesteście gotowi na sporą dawkę pyszności?

 

Lista moich pyszności

1. Leczo z cukinią. Moje popisowe danie obiadowe, które mógłbym jeść co tydzień. Uwielbiam połączenie chrupiącej (nie rozpadającej się) cukinii, kiełbasy i papryki wędzonej. Całość smakuje po prostu ekstra.

2. Placuszki smażone z cukinii. Alternatywa dla placków ziemniaczanych. Dietetyczna cukinia w połączeniu z kurczakiem i zielonym groszkiem to strzał w dziesiątkę.

3. Wytrawna tarta z cukinii. Feta, cukinia, suszone pomidory i przyprawy takie jak bazylia oraz czosnek sprawiają, że tarta znika ze stołu w zawrotnym tempie. Przekonajcie się, przygotowując ją na kolację.

4. Cukinia zapiekana z komosą i pieczarkami. Dobrze się sprawdzi jako lunch lub przekąska. Posmakuje wszystkim, którzy uwielbiają próbować nowe smaki.

5. Frytki z cukinii panierowane w parmezanie.  Sprawdzą się na wieczór przed telewizorem lub spędzony w gronie przyjaciół. Doskonała przekąska. Warto podać do niej ulubiony sos lub ketczup domowej roboty.

6. Cukinia marynowana. Kilka słoików w spiżarni na zimę będzie jak znalazł. Wystarczy jedno wolne popołudnie, aby przygotować zapasy.

7. Wytrawne tartaletki z cukinią i sezamem. Pięknie się prezentują i równie dobrze smakują. Ciekawy pomysł na przekąskę.

Udostepnij:

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Bożena Matuszczyk

05.07.2018 22:33
Ja tak JESTEM CIEKAWA SMAKU TYCH PYSZNOŚCI , ponieważ uwielbiamy cukinię i każdy przepis z tym warzywem mile widziany.;)

Polecane przepisy

prymat