Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki:
-
makaron
300 gramów -
brokuł
1 sztuka -
cukinia
1 sztuka -
cebula
1 sztuka -
czosnek ząbki
2 sztuki -
oliwa
1/2 łyżki -
masło
1/2 łyżki -
śmietana 30%
200 mililitrów -
ser pleśniowy niebieski
100 gramów -
ser cheddar
80 gramów -
natka pietruszki
2 łyżki -
sól
do smaku -
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku -
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
do smaku -
cukier
1 szczypta
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować al dente w osolonym wrzątku z dodatkiem szczypty cukru. Odcedzić.
Cebulę posiekać w drobną kostkę. Czosnek obrać i posiekać. Na oliwie z dodatkiem masła zeszklić cebulę, dodać czosnek i krótko podsmażyć. Dodać pokrojoną na półplasterki cukinie i chwilę smażyć. Warzywa przełożyć do miski.
Na patelnię wlać śmietanę, pokrojony w kostkę ser pleśniowy i starty cheddar. Gotować do zredukowania objętości i zagęszczenia się sosu. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz warzywa - podsmażoną cukinię z cebulą i czosnkiem oraz brokuła. Chwilę podgrzać. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić. Gorący makaron polać sosem z warzywami, posypać natką pietruszki i startym cheddarem. Podawać od razu po przygotowaniu.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się