Makaron z brokułem i cukinią w sosie serowo-śmietanowym

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • makaron

    300 gramów
  • brokuł

    1 sztuka
  • cukinia

    1 sztuka
  • cebula

    1 sztuka
  • czosnek ząbki

    2 sztuki
  • oliwa

    1/2 łyżki
  • masło

    1/2 łyżki
  • śmietana 30%

    200 mililitrów
  • ser pleśniowy niebieski

    100 gramów
  • ser cheddar

    80 gramów
  • natka pietruszki

    2 łyżki
  • sól

    do smaku
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

    do smaku
  • cukier

    1 szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Makaron z brokułem i cukinią w sosie serowo-śmietanowym foto
Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować al dente w osolonym wrzątku z dodatkiem szczypty cukru. Odcedzić.
Krok 2 - Makaron z brokułem i cukinią w sosie serowo-śmietanowym foto
Cebulę posiekać w drobną kostkę. Czosnek obrać i posiekać. Na oliwie z dodatkiem masła zeszklić cebulę, dodać czosnek i krótko podsmażyć. Dodać pokrojoną na półplasterki cukinie i chwilę smażyć. Warzywa przełożyć do miski.
Krok 3 - Makaron z brokułem i cukinią w sosie serowo-śmietanowym foto
Na patelnię wlać śmietanę, pokrojony w kostkę ser pleśniowy i starty cheddar. Gotować do zredukowania objętości i zagęszczenia się sosu. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz warzywa - podsmażoną cukinię z cebulą i czosnkiem oraz brokuła. Chwilę podgrzać. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić. Gorący makaron polać sosem z warzywami, posypać natką pietruszki i startym cheddarem. Podawać od razu po przygotowaniu.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
berys18 05.12.2014 09:51
smaczny obiad
ppaulina 29.07.2014 15:25
wyglada przepysznie z checią bym zjadła
Malinka 21.07.2014 20:47
Rewelacyjna potrawa! Moje smaki :)
anemon 21.07.2014 20:41
Smaczny pomysł na szybki obiad.
adelajda 21.07.2014 20:13
Makaron, ser pleśniowy dla mnie super połączenie:)
cukiereczek 21.07.2014 20:06
Twoje dania wyglądają bardzo apetycznie
Janina 21.07.2014 19:45
Świetne danie;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat