Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z cukinii do słoików
Leczo do słoików na zimę to świetny sposób na zagospodarowanie obfitych plonów z ogródka - pomidorów, cukinii oraz papryki. Warzywa konserwujemy octem, cukrem i pasteryzujemy. Dzięki przyprawom danie ma piękny kolor i lepszy smak.
Leczo do słoików na zimę krok po kroku
1
Umyte pomidory sparzamy wrzątiem, zdejmujemy skórkę, kroimy w kostkę.Obraną cukinię, cebulę i oczyszczoną paprykę również kroimy w kostkę.Dodajemy drobno pokrojony czosnek i sól. Odstawiamy na noc w chłodne miejsce.
2
Na drugi dzień warzywa przekładamy do garnka. Dodajemy cukier i ocet. Gotujemy około 30 minut ciągle mieszając.
3
Dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy jeszcze około 15 minut.
4
Gorące leczo nakładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Można wstawić do ciepłego piekarnika, żeby słoiki dobrze zawekowały się. Pyszniutkie leczo do słoików na zimę - polecam!
