Nie zawsze mamy możliwości, aby poświęcić godzinę czy dwie na przygotowanie obiadu. W takie dni świetnym rozwiązaniem są szybkie dania jednogarnkowe. Dzięki nim nie musimy rezygnować ze smacznego i pożywnego posiłku. Co ważne, dania jednogarnkowe to niezwykle obszerna kategoria kulinarna. Znajdziemy w niej i mięsne, i bezmięsne potrawy, lekkie oraz bardzo sycące propozycje. Wybór jest ogromnie szeroki i z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.
Szybkie dania jednogarnkowe – nie tylko bigos i gulasz
Kiedy myślimy o daniach jednogarnkowych, często jako pierwsze przychodzą nam do głowy tradycyjny staropolski bigos i gulasze w różnej postaci. To znane i lubiane dania, ale warto wiedzieć, że inspiracje na potrawy przygotowywane w jednym, dużym garnku lub na jednej patelni znajdziemy w wielu kuchniach świata.
Wśród pomysłów na dania jednogarnkowe warto wspomnieć na przykład o indyjskim, aromatycznym i lekko pikantnym curry. To aksamitny, wyrazisty w smaku sos na bazie mleka kokosowego z orientalną nutą. Dodajemy warzywa, opcjonalnie mięso – i gotowe. Również tylko jeden garnek, najlepiej z grubszym dnem, jest nam potrzebny, aby przygotować węgierskie leczo albo teksańskie chili con carne.
Co ważne, szybkie danie jednogarnkowe może być świetnym sposobem na kuchnię zero waste. Planując obiad, warto zrobić przegląd lodówki. Zapiekanka czy gulasz z różnymi warzywami, z dodatkiem makaronu, ziemniaków lub kaszy pozwolą nam przygotować smaczny obiad małym kosztem. Warto inspirować się przepisami, ale też eksperymentować w kuchni i szukać nowych pomysłów. Uzyskanie wyrazistego smaku ułatwią nam uniwersalne przyprawy do dań jednogarnkowych, które warto mieć pod ręką.
Świetnie sprawdzają się:
● Przyprawa do dań z fasoli i warzyw strączkowych Prymat,
● Przyprawa do gulaszu i dań kuchni węgierskiej Prymat,
● Przyprawa garam masala orientalna Prymat.
Smaczne i szybkie dania jednogarnkowe na obiad – 3 top przepisy
Dania jednogarnkowe nie muszą być nudne! Wręcz przeciwnie, to sposób na przygotowanie ciekawych połączeń smakowych w pożywnych i smacznych potrawach. Prostota gotowania, krótki czas, bogactwo składników w jednym garnku i brak sterty brudnych naczyń po obiedzie to bezsprzeczne zalety tego typu potraw. Jakie dania jednogarnkowe sprawdzą się, kiedy chcemy przygotować szybki obiad?
Chłopski garnek to klasyka gatunku szybkich dań jednogarnkowych na obiad. Kiełbasa, ziemniaki, gęsty, pomidorowy sos i ulubione dodatki. Taki obiad nie wymaga od nas zarezerwowania długich godzin na pracę w kuchni. Co więcej, możemy przygotować dużą porcję i cieszyć się naszym obiadem przez dwa dni. Warto sprawdzić przepis na chłopski garnek, z którego w 45 minut można wyczarować pyszne danie.
● Makaron z kurczakiem i warzywami – danie w 30 minut
Kiedy doba wydaje się za krótka, a już na pewno niewystarczająco długa, abyśmy mieli czas własnoręcznie przygotować obiad, na ratunek przychodzi on – makaron. To superbohater szybkich, tanich dań jednogarnkowych. Smakuje świetnie w połączeniu z kurczakiem, kolorowymi paprykami, cebulą i żółtym serem. Smaku dodadzą przyprawy, m.in. czosnek staropolski i chili. Przepis na danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem nie wymaga ani dużo czasu, ani wielkich kulinarnych umiejętności. To propozycja dla każdego, kto zastanawia się, co podać dziś na obiad.
● Risotto z krewetkami – wyszukany obiad, gotowy w pół godziny
Dania jednogarnkowe to nie tylko te ciężkie, z kiełbasą czy mięsem. Przepis na risotto z krewetkami stanowi inspirowaną kuchnią włoską propozycję na przygotowanie szybkiego lunchu lub obiadu. Wystarczy pół godziny, kilka składników i na naszym stole pojawi się aromatyczne, lekkie danie.
Bogactwo smaków dań jednogarnkowych i ich różnorodność sprawiają, że tego typu potrawy są smaczne i atrakcyjne, nawet mimo krótkiego czasu na ich przygotowanie. Warto bawić się kuchnią, łączyć smaki i szukać nowych inspiracji we własnej kuchni, także wtedy, kiedy w natłoku codziennych obowiązków zależy nam, aby czas gotowania był jak najkrótszy.
Więcej przepisów na pyszne dania jednogarnkowe znajdziesz pod linkiem.
