Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia II, odc. 55: Pikantne leczo zapiekane z jajkiem
Kroki postępowania
1
Wszystkie warzywa podsmażyć na patelni przez około 5 minut, dodać pomidory pelati.
2
Całość dokładnie wymieszać, dodać bazylię i doprawić do smaku solą morską, tymiankiem, chili pieprzem cayenne oraz słodką papryką.
3
Tak przygotowane leczo, przełożyć do kokilek, do każdej wbić jajko, oprószyć świeżo mieloną solą i słodką papryką.
4
Leczo zapiekać 10-15 minut w temperaturze 170°C, aż jajka się zetną. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z grzankami lub gotowanym ryżem.
