Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukinia
1 szt. -
cebula
1 szt. -
papryka żółta
1 szt. -
czosnek
1 ząbek -
koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
-
Papryka ostra mielona Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
olej do smażenia
-
pomidory
3 szt.
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku III, odc. 6: Leczo
Kroki postępowania
Sparzone wrzątkiem pomidory obieramy ze skóry. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w grubszą kostkę. Tak samo kroimy cukinię, cebule oraz pomidory. Czosnek kroimy w cienkie plasterki.
W garnku, na małym ogniu, rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Najpierw podsmażamy na nim paprykę. Następnie dodajemy cebulę i cukinię. Po chwili dodajemy czosnek i smażymy dalej razem.
Doprawiamy ziołami prowansalskimi, papryką ostrą oraz solą i pieprzem do smaku. Następnie dodajemy pomidory i dusimy kilka minut ( ok. 7 minut) , aż warzywa będą miękkie.
Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku.
Komentarze (1)