Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kopytka z batatów

5.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Delikatne kopytka z batatów z ciekawym sosem na bazie śmietanki i papryki. Całość udekorowana świeżym szpinakiem i wędzonym twarogiem, to propozycja obiadu bezmięsnego dla wegetarian!

Składniki:

batat 1
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
parmezan 50 g
mąka pszenna 80 g
jajko 1
masło 1 łyżka
papryka czerwona 100 g grillowana
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka
śmietana 30% 100 ml
szpinak 1 garść
ser wędzony 30 g

Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka z batatów

Kopytka z batatów z sosem na bazie śmietanki i papryki to nie tylko danie, które będzie smakowało wegetarianom, ale każdemu, kto ceni sobie smakowite posiłki. Przygotowanie tych kopytek jest proste i nie zajmuje dużo czasu, a jest pyszną odmianą dla standardowej wersji. Szczególnie uwielbiane przez dzieci za swój pomarańczowy kolor. 

JAK PRZYGOTOWAĆ KOPYTKA Z BATATÓW

1

Przekrój batata na pół i nakłuj ostrym nożem, następnie piecz w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

2

Kiedy batat ostygnie, wyciągnij z niego miąższ i ubij za pomocą tłuczka do ziemniaków. Następnie dodaj sól morską, pieprz kolorowy, tymianek, parmezan, mąkę pszenną, całe jajko i wymieszaj na jednolitą masę.

3

Podziel ciasto na 4 części i ukształtuj z niego cieniutki wałek. Aby ciasto nie kleiło się do stolnicy, podsyp podłoże mąką pszenną.

4

Następnie potnij uformowany wałek pod skosem (w ten sposób powstaną kopytka). Gotuj przez około 8 minut we wrzącej osolonej wodzie.

5

Przygotowanie sosu:
Na lekko rozgrzaną patelnię dodaj masło, grillowaną paprykę, dopraw chili i zalej słodką śmietanką.

Gotuj przez około dwie minuty, aż wszystkie składniki dokładnie połączą się ze sobą, a chili odda kolor. Następnie dodaj ugotowane kopytka i świeży szpinak. Na samym końcu posyp kopytka wędzonym twarogiem.

Dajcie szansę temu przepisowi i przekonajcie się, jakie pyszne potrawy możecie wyczarować we własnej kuchni!


Jeśli lubicie przepisy na kopytka, koniecznie sprawdźcie któryś z tych: 


Kopytka ruskie
Dyniowe kopytka
Kopytka z sosem grzybowym

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 13.04.2018 20:10
Fajny przepis i na pewno bardzo smaczne danie.;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak