Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane inaczej
Placki ziemniaczane inaczej, czyli te z dodatkiem grzybowego sosu i kawałkiem mięsa Przepis na placki ziemniaczane inaczej przypomina klasyczny, domowy obiad składający się z ziemniaków, mięsa, sosu oraz surówki. W tym przypadku zamiennikiem ziemniaczanego puree są placki ziemniaczane. Nic nie stoi na przeszkodzie by przygotować do nich sałatkę i stworzyć piękny obraz na talerzu.
Placki ziemniaczane:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce, cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki łączymy razem, dokładnie wyrabiając masę na placki. Przyprawiamy. Smażymy na oleju.
Mięso:
Mięso rozbijamy, dusimy w niewielkiej ilości wody z kostką rosołową. Przyprawiamy solą i pieprzem. Miękkie wyciągamy z wody.
Sos:
Na wodzie z mięsa robimy sos. Gotujemy grzyby (oczyszczone i pokrojone w kostkę), gdy miękkie, dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką. Zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku.
Wykonanie:
placek ziemniaczany- kawałek mięsa-placek ziemniaczany- polewamy sosem
