Przepis dnia II, odc. 58: Wątróbka cielęca w sosie musztardowym

Name: Przepis dnia II, odc. 58: Wątróbka cielęca w sosie musztardowym
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 2 ząbki; cebula 2 szt.; mąka pszenna 5 łyżek; śmietana kremówka 100 ml; natka pietruszki; wątróbka cielęca 600 g; rosół z kury Kucharek 300 ml; Pieprz czarny mielony Prymat; ogórki kwaszone 8 szt.; wino białe wytrawne 100 ml; olej rzepakowy; Przyprawa do wołowiny klasyczna Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Musztarda rosyjska Prymat 2 łyżki

Doradca Smaku

5.0

(22)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

wątróbka cielęca	600 g
mąka pszenna	5-6 łyżek
olej rzepakowy
cebula	2 szt.
czosnek	2 ząbki
Musztarda rosyjska Prymat	2-3 łyżki
wino białe wytrawne	100 ml
rosół z kury Kucharek	300 ml
śmietana kremówka	100 ml
ogórki kwaszone	8 szt.
natka pietruszki
Przyprawa do wołowiny klasyczna Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia II, odc. 58: Wątróbka cielęca w sosie musztardowym

Kroki postępowania

Osuszoną wątróbkę pokroić w plastry, oprószyć przyprawą do drobiu i mąką.

Krok 1 - Przepis dnia II, odc. 58: Wątróbka cielęca w sosie musztardowym foto

Cebule i czosnek podsmażyć z przyprawami na oleju na głębokiej patelni. Następnie dodać musztardę, wlać wino i gorący rosół, dokładnie wymieszać. Po 10 minutach dodać śmietanę, zagotować i doprawić do smaku.