Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
pierś z indyka
600 g -
cebula
3 szt. -
czosnek
3 ząbki -
pomidory malinowe
8 szt. -
oliwki zielone Smak
2 łyżki -
oliwa
1 łyżka -
Kawa zbożowa Inka
1 łyżka -
rosół warzywny
300 ml -
rozmaryn
-
sok z pomarańczy
1 szt. -
skórka pomarańczowa
1 szt -
szałwia
4 gałązki
Marynata
-
olej rzepakowy
4 łyżki -
Musztarda rosyjska Prymat
1 łyżka -
Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat
3 łyżki
Do smaku
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
cukier
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia III, odc. 17: Indyk z pomidorami, oliwkami i szałwią
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Wszystkie składniki marynaty: olej, przyprawę do kurczaka pikantną Prymat, musztardę rosyjską Prymat, wymieszać i natrzeć nią umyte, osuszone filety z piersi indyka.
W garnku rozgrzać oliwę i usmażyć indyka z każdej strony na złoty kolor.
Dodać cebulę i czosnek. Smażyć na wolnym ogniu przez ok. 5 minut. Wlać rosół warzywny, dodać łyżkę kawy Inki i sok pomarańczowy.
Następnie dodać pomidory, oliwki, skórkę pomarańczową, szałwię, rozmaryn Prymat. Całość wymieszać, doprawić do smaku solą morską i pieprzem czarnym mielonym.
Gotować do miękkości mięsa (przez ok. 20 minut). Tak przygotowanego indyka podawać z sosem, dekorując na przykład kaparami i świeżymi listkami rukoli.
Komentarze (0)