Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka z żurawiną i jabłkiem
Wątróbka z żurawiną i jabłkiem to świetne i smaczne połączenie. To również miła smakowa odmiana od popularnego przepisu na wątróbkę z cebulą. Żurawina ma nieco cierpki smak, który świetnia pasuje do wątróbki.
Wątróbkę myjemy obieramy z błonek kroimy na pół. Wątróbkę dajemy na sitko odsączamy.
Następnie wątróbkę posypujemy pieprzem i obtaczamy w mące.
Na patelni rozgrzewamy olej i wątróbkę, smażymy aż zmieni kolor, następnie dodajemy cebulę pokrojoną w pióra i pokrojone jabłko w cząstki. Po chwili dodajemy żurawinę i chwilę jeszcze dusimy najlepiej pod przykryciem. Pod koniec smażenia dodajemy majeranek.
Przed podaniem posypujemy solą. Podajemy na ciepło z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.
