Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z grzybami leśnymi
Pizza z grzybami leśnymi - ciekawa wersja, sezonowa i do przygotowania, kiedy uda nam się nazbierać (lub kupić) świeże grzyby leśne. Ciasto drożdżowe na pizzę wymaga czasu, dlatego weźcie to pod uwagę, planując pizzę na obiad czy kolację.
Kroki postępowania
Przygotowujemy ciasto na pizzę: Wodę lekko podgrzewamy. W połowie wody rozpuszczamy drożdże oraz cukier. Mąkę przesiewamy do miski. Wlewamy rozpuszczone drożdże, oliwę oraz pozostałą wodę. Dodajemy sól. Dokładnie wyrabiamy ciasto. Kiedy stanie się elastyczne, oprószamy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia.
Grzyby obieramy i dokładnie płuczemy. Kroimy na kawałki. Przekładamy na patelnię z odrobiną oliwy i chwilę obsmażamy.
Cebule kroimy w piórka i także obsmażamy. Paprykę natomiast kroimy w paseczki i również chwilę smażymy na patelni. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Z wyrośniętego ciasta formujemy okrągły placuszek, układamy na blaszce. Ciasto smarujemy ketchupem. Następnie nakładamy kolejno porcje cebuli, grzybów oraz papryki.
