Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VII: Pizza wegetariańska, odc. 18
Przepis na pizzę wege - na cienkim cieście i z dużą ilością warzyw. Pomidorki, papryka, oliwki i pieczarki. Ta pizza będzie pełna smaku i aromatu. To jak, przygotowujecie ją na kolację?
Jak zrobić pizzę wegetariańską w kilku krokach?
1
Do miski wsypać mąkę. Do drożdży wlać odrobinę wody i wymieszać. Dodać rozpuszczone drożdże do mąki, dodać sól i wymieszać. Powoli dolewać wodę ciągle mieszając. Na koniec dodać oliwę z oliwek i wymieszać. Odstawić ciasto do wyrośnięcia.
2
Papryki, pieczarki i ser pokroić w plasterki, pomidory koktajlowe przekroić na pół. Do przecieru pomidorowego dodać przyprawę do pizzy i wymieszać. Gdy ciasto wyrośnie, podzielić je na dwie równe kulki i każdą z nich rozgnieść na pizzę o średnicy ok. 30 cm.
3
Ciasto posmarować sosem pomidorowym, ułożyć pokrojone warzywa, ser oraz oliwki i pomidory suszone.
4
Pizzę włożyć do rozgrzanego piekarnika na 5 minut na 310 °C. Standardowy piekarnik należy nagrzać do temperatury 220°C i piec 15 minut.
5
Gotową pizzę podawać skropioną oliwą z oliwek.
