Ciasto na pizzę + calzone Piotra Ogińskiego

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto na 3 pizze

  • woda

    200 ml
  • drożdże suche

    7 g
  • cukier

    1 łyżeczka
  • oliwa

    1 łyżka
  • mąka pszenna typ 00

    400 g
  • bazylia

    1 łyżeczka

Calzone

  • sos pomidorowy

    1 łyżka
  • cebula czerwona

    1/2 szt.
  • czarne oliwki

    6 szt.
  • mozarella

    50 g
  • przyprawa do pizzy

    1 łyżeczka
  • masło

    1 łyżeczka
  • parmezan

    10 g
  • salami

    5 plastrów
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto:
Do miski wlej 200 ml ciepłej wody, dodaj drożdże, cukier i wymieszaj wszystko razem aż drożdże się rozpuszczą. Następnie dodaj oliwę z oliwek, mąkę, szczyptę soli morskiej i bazylię. Do ciasta na pizzę możesz dodać też inne ulubione zioła, np. oregano, zioła prowansalskie lub tymianek.
Ciasto wyrabiaj w misce, a potem na stolnicy przez około 10 -15 minut.
Następnie podziel ciasto na 3 równe części, uformuj z nich kulki i odstaw przykryte ściereczką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia przez około 20 minut.
Z tak przygotowanego ciasta możesz zrobić pyszną pizzę lub calzone.

Calzone:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na stolnicy za pomocą wałka. Następnie wyłóż je na blaszkę z papierem do pieczenia . Dodaj domowy sos pomidorowy, mozzarellę i Twoje ulubione składniki. Ja użyję oliwek i czerwonej cebulki.
Dopraw Przyprawą do pizzy i zawiń w pierożek. Pamiętaj, aby łączenia były dobrze ściśnięte, wtedy nic przez nie nie wypłynie.
Calzone posmaruj roztopionym masłem, posyp startym parmezanem,a na samej górze ułóż kilka plasterków salami do dekoracji.

Przepis przygotował dla Was Piotr Ogiński z Kocham gotować!
Doradca Smaku
Calzone doskonale smakuje z sałatką z rukoli i pomidorów koktajlowych.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
MonikaW 13.03.2017 18:37
Pyszności, które kuszą
Ola1984 12.03.2017 10:32
Mniam! Super propozycja.
IZABELA29 11.03.2017 15:30
Super danie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat