Przepis i sposób przygotowania na: Domowe burrito
- Sycące danie na obiad, lunch i kolację
- Danie kuchni meksykańskiej
- Chili con carne zawinięte w tortilli
Domowe burrito, w smaku niczym nie odbiega od tego z najlepszych meksykańskich restauracji! Docenią je z pewnością wszyscy, którzy lubią wyszukane przekąski i czasem mają ochotę na coś innego niż schabowy z kapustą! Polecamy użyć dobrej jakości sera - cheddara lub innego długodojrzewającego, startego na wióki. Prostszą i szybszą wersję będzie zwykły ser żółty w plasterkach.
Kroki postępowania
Cebulę i czosnek przesmażyć na oleju, dodać mięso, mieszać i smażyć. Paprykę pokroić w kostkę, dodać do mięsa, przesmażyć. Wrzucić pomidory z puszki, doprawić solą, pieprzem, papryką i kuminem, dusić 10 minut. Dodać kukurydzę i fasolę, dobrze odsączone. Jeszcze chwilę dusić razem.
Placki tortilli kłaść na gorący grill, nałożyć po czubatej łyżce na środku placka.
Następnie położyć na wierzch plaster sera (lub wiórki), tortillę złożyć.
Przycisnąć pokrywę grilla, zapiekać chwilę, aż tortilla będzie chrupiąca.
