Domowa szynka gotowana

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • majeranek

    1 łyżka
  • sól

    100 gram
  • ziele angielskie

    4-5 szt
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1 łyżeczka
  • Owoc jałowca cały Prymat

    5 szt
  • czosnek

    3 ząbki
  • Liść laurowy suszony Prymat

    3 szt
  • szynka wieprzowa

    1 kilogram
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Domowa szynka gotowana foto

Mięso wieprzowe od szynki należy dokładnie umyć i osuszyć. Odkrawamy kawałki zbędnego tłuszczu i wkładamy do siatki wędliniarskiej lub obwiązujemy sznurkiem bawełnianym do szynek.

Krok 2 - Domowa szynka gotowana foto

Szynkę wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak, aby cała szynka była przykryta. Dodajemy przyprawy.

Krok 3 - Domowa szynka gotowana foto
Zagotowujemy i od momentu wrzenia gotujemy 5 minut.
Zdemujemy garnek z palnika i studzimy nie wyciągając szynki.
Krok 4 - Domowa szynka gotowana foto

Następnego dnia znowu należy zagotować i od momentu wrzenia gotować znowu 5 minut. Zostawiamy w zalewie do całkowitego wystudzenia i odkładamy do lodówki, aby się dobrze schłodziła.
Pyszna domowa wędlinka bez konserwantów. Wiemy co jemy....

barbara11561
Kupując szynkę ważne aby miała kształt kulki (żeby nie była płaska).

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (22)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ela15 28.12.2015 07:00
po prostu palce lizać
Jagódka77 12.07.2015 06:48
nic nie pobije takiej domowej wędliny
Róża1 31.03.2015 23:39
ja też mam ochotę ją zrobić :-)
Klausia 25.03.2015 22:44
wygląda apetycznie
IZABELA29 20.03.2015 09:01
coraz bardziej mam ochotę ją zrobić
ania2610 09.03.2015 14:55
doskonała, idealna - aż prosi się o zjedzenie!
Pani Domu 09.03.2015 14:06
smaczna szyneczka
jagoda5913 09.03.2015 11:12
Super na święta
gosia56 09.03.2015 10:28
pyszna szyneczka;)
iziona 09.03.2015 10:23
Domowa szyneczka nie ma w sobie równych

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat