Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pomidor kumato
3 szt. -
łosoś
100 g -
cytryna
1 szt. -
sałata rzymska
-
kolendra
-
Kminek mielony Prymat
-
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
-
olej orzechowy
200 ml -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku II, odc. 37: Słodki pomidor kumato
Kroki postępowania
Sparzone i obrane pomidory kumato kroimy w plastry. Układamy na talerzu.
Listki kolendry blendujemy. Dodajemy olej orzechowy i dalej blendujemy. Dodajemy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Doprawiamy kminkiem i pieprzem cytrynowym Prymat i ponownie blendujemy.
Łososia kroimy w drobną kostkę. Doprawiamy solą morską, pieprzem czarnym mielonym i pieprzem cytrynowym Prymat. Skrapiamy sokiem z cytryny i olejem orzechowym. Dodajemy posiekaną kolendrę i wszystko mieszamy.
Siekamy w cieniutkie paseczki 2 listki sałaty. Na koniec przed samym podaniem solimy sos z kolendry. Na talerz wlewamy 2 łyżki sosu z kolendry.
Układamy na nim posiekaną sałatę, na niej układamy pomidory. Na pomidorach układamy łososia.
Na koniec doprawiamy pieprzem czarnym mielonym Prymat i podajemy.
Komentarze (0)