Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z fasolą, papryką i mięsem mielonym
Paprykę, papryczkę chili, pomidory, fasolę białą oraz czerwoną i kukurydzę przełożyć do garnka i zalać około 1,5 l wody, zagotować. Na patelni, na oleju podsmażyć cebulę, następnie dodać mięso mielone i je obsmażyć. Całość przełożyć do garnka. Dodać ryż, koncentrat pomidorowy i gotować około 15 minut. Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, bazylią i oregano.
Zupę podawać posypaną posiekanym koperkiem.