Przepis i sposób przygotowania na: Pierś kurczaka w galarecie
Gotować do miękkości kurczaka i warzyw, dodając gałązkę lubczyku może być mrożony,
Warzywa i kurczaka wyjąc z wywaru, kurczaka pokroić lub po prostu porwać widelcem na mniejsze kawałki ułożyć na półmisku lub w salaterce udekorować według uznania,
Żelatynę namoczyć w szklance zimnej wody aż do napęcznienia,
Napęczniałą żelatynę wlać do gorącego bulionu dokładnie mieszając do rozpuszczenia żelatyny, doprawić pieprzem, przyprawą uniwersalną do smaku oraz sokiem z cytryny,
Przestudzonym wywarem zalać mięso i warzywa,
Schłodzić w lodówce kilka godzin