Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
papier ryżowy
1 opakowanie -
awokado
2 szt. -
papryka czerwona
1 szt. -
papryka żółta
1 szt. -
ogórek
1 szt. -
roszponka
100 g -
seler naciowy
2 łodygi -
sok z cytryny
-
limonka
1/2 szt. -
Czosnek suszony Prymat
2 łyżeczki -
kolendra
-
miód wielokwiatowy
2 łyżki -
sos sojowy
100 ml -
sezam
20 g -
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Na ostro: Warzywne spring rollsy z pikantnym guacamole
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Przygotować farsz: awokado obrać, pokroić na paski, skropić sokiem z cytryny. Papryki pokroić na cienkie paseczki, ogórka obrać, wykroić pestki i pociąć na słupki. Selera naciowego pokroić na plasterki. Warzywa przełożyć do miseczki, dodać kolendrę, odrobinę miodu i sosu sojowego, ostawić na 30 minut.
Papier ryżowy zanurzyć na ok. 1 minutę w ciepłej wodzie. Rozłożyć placki i na każdy nakładać warzywa z miseczki, posypując na końcu prażonymi pestkami sezamu. Gotowe zawijać jak krokiety - dolny brzeg zawinąć aż przykryje nadzienie, następnie boki ciasta do środka, a w ostatniej kolejności dolny brzeg rolujemy dalej do samego końca.
Przygotować guacamole: awokado obrać, wyjąć pestkę, rozgnieść z czosnkiem i sokiem z limonki. Doprawić do smaku solą, pieprzem i chili.
Gotowe spring rollsy podawać z pikantnym guacamole.
Komentarze (19)
Załaduj więcej komentarzy (9)