Name: Na ostro: Warzywne spring rollsy z pikantnym guacamole
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia japońska
Ingredients: ogórek 1 szt.; sok z cytryny; awokado 2 szt.; miód wielokwiatowy 2 łyżki; sos sojowy 100 ml; seler naciowy 2 łodygi; kolendra; Pieprz czarny mielony Prymat; papryka czerwona 1 szt.; Czosnek suszony Prymat 2 łyżeczki; papryka żółta 1 szt.; limonka 1 szt.; sezam 20 g; roszponka 100 g; papier ryżowy 1 opakowanie; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Na ostro: Warzywne spring rollsy z pikantnym guacamole

Czas: 30 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

papier ryżowy	1 opakowanie
awokado	2 szt.
papryka czerwona	1 szt.
papryka żółta	1 szt.
ogórek	1 szt.
roszponka	100 g
seler naciowy	2 łodygi
sok z cytryny
limonka	1/2 szt.
Czosnek suszony Prymat	2 łyżeczki
kolendra
miód wielokwiatowy	2 łyżki
sos sojowy	100 ml
sezam	20 g
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Na ostro: Warzywne spring rollsy z pikantnym guacamole

Kroki postępowania

Przygotować wszystkie składniki.

Krok 1 - Na ostro: Warzywne spring rollsy z pikantnym guacamole foto

Przygotować farsz: awokado obrać, pokroić na paski, skropić sokiem z cytryny. Papryki pokroić na cienkie paseczki, ogórka obrać, wykroić pestki i pociąć na słupki. Selera naciowego pokroić na plasterki. Warzywa przełożyć do miseczki, dodać kolendrę, odrobinę miodu i sosu sojowego, ostawić na 30 minut.

Krok 2 - Na ostro: Warzywne spring rollsy z pikantnym guacamole foto

Papier ryżowy zanurzyć na ok. 1 minutę w ciepłej wodzie. Rozłożyć placki i na każdy nakładać warzywa z miseczki, posypując na końcu prażonymi pestkami sezamu. Gotowe zawijać jak krokiety - dolny brzeg zawinąć aż przykryje nadzienie, następnie boki ciasta do środka, a w ostatniej kolejności dolny brzeg rolujemy dalej do samego końca.