Przepis i sposób przygotowania na: Paprykarz z dorsza
Kroki postępowania
1
Rozmrożone, suche filety pokroić w grube kawałki i posolić.
2
Paprykę oczyścić i pokroić w dużą kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę pokroić w półplasterki.
3
Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Odsunąć na bok, dodać masło i mąkę. Zasmażkę rozprowadzić niewielką ilością wody ( ok. 1/4 szkl ).
4
Włożyć pokrojone warzywa i rybę. Dusić pod przykryciem 10 minut.
5
Śmietanę wymieszać z papryką, dodać do ryby, doprawić pieprzem i solą. Delikatnie zamieszać i dusić jeszcze 15 minut na bardzo małym ogniu.
