Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
quinoa
200 g -
masło
30 g -
olej
-
śmietana kremówka
80-100 ml -
pieczarki
100 g -
parmezan
50 g -
oregano
-
kolendra
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
pomidorki cherry
1 szt.
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku, odc. 24: Kasza quinoa z pieczarkami i parmezanem
Kroki postępowania
Pieczarki kroimy w cienkie plastry.
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju z masłem. Na rozgrzaną patelnie wrzucamy pieczarki i smażymy na tyle krótko by pieczarki pozostały białe.
Przyprawiamy solą, pieprzem, kolendrą i oregano.
Gdy pieczarki puszczą wodę, zdejmujemy je z patelni odcedzając.
W garnku gotujemy osoloną wodę i gdy zacznie wrzeć wsypujemy do niej kaszę.
Gotujemy ok. 15 minut. Po tym czasie kaszę odcedzamy.
Pieczarki wykładamy na rozgrzaną patelnię, chwilę podsmażamy i dolewamy śmietanę. Całość mieszamy i podgrzewamy aż śmietana zgęstnieje.
Dodajemy ugotowaną kaszę i mieszamy.
Wykładamy danie na talerze, dekorujemy plasterkami pomidorka sherry i posypujemy wszystko tartym parmezanem.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się