Przepis i sposób przygotowania na: Pesto z buraczków
Kroki postępowania
[ja piekłam około 1 godziny].
Ciepłe buraki należy obrać ze skórki (wtedy najlepiej schodzi skórka). Wystudzone pokroić w małe kawałeczki dowolnym sposobem.
W dużej misce wymieszać: buraczki, orzechy sprażone, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, oliwę oraz starty na tarce ser. Całość rozdrobnić w blenderem. Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem
Sałatę opłukać i wysuszyć.
Na wybrane pieczywo [tosty] wyłożyć listki sałaty, następnie pesto, oraz twarożek z chrzanem.