Przepis i sposób przygotowania na: Papardelle all\' alfredo czyli makaron z sosem śmietanowym
Masło rozpuszczamy w rondelku i dodajemy 150ml śmietanki. Gotujemy do zgęstnienia. Resztę śmietanki mieszamy z 3 łyżkami startego parmezanu, posiekaną bazylią, gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem.
Do gotowego makaranu przelewamy gorący sos, mieszamy, a następnie dodajemy śmietankę z przyprawami i znów mieszamy.
Makaron wykładamy na talerze, posypujemy startym parmezanem i układamy przekrojone pomidorki.