Przepis i sposób przygotowania na: Zupa Minestrone
Dokładnie umyć wszystkie świeże jarzyny i pokroić w kostkę.
W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać pora, liście laurowe i czosnek, smażyć na małym ogniu przez 3 minuty od czasu do czasu mieszając. Dodać wszystkie warzywa mrożone i chwilę poddusić. Dodać pozostałe świeże warzywa,zmiksowane pomidory i zalać gorącym bulionem,doprawić solą i pieprzem do smaku.Zagotować, przykryć i gotować na malutkim ogniu przez 20 - 25 minut, od czasu do czasu mieszając. Pięć minut przed końcem gotowania dodać drobny makaron. Zupę podawać z tartym parmezanem,posypaną świeżą lub suszoną bazylią.