Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i cukinią

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • fasolka szparagowa zielona

    200 gram
  • cukinia

    150 gram
  • marchewka młoda

    1 sztuka
  • seler zielona łodyga

    1 sztuka
  • bazylia

    1/2 pęczka
  • ziemniaki młode

    100 gram
  • pomidory

    2 sztuki
  • czosnek

    1 ząbek
  • bulion warzywny

    750 mililitrów
  • makaron drobny

    50 gram
  • oliwa

    2 łyżki
  • liść laurowy

    1 sztuka
  • natka pietruszki

    2 łyżki
  • przecier pomidorowy

    1 łyżka
  • cebula

    1 sztuka
  • ziele angielskie całe

    2 sztuki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

W rondlu z grubym dnem rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę i czosnek. Po chwili dodać pokrojoną marchewkę i smażyć pod przykryciem przez około 5 minut. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, bulion, przyprawy oraz seler i bazylię /całe łodygi/.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić i dodać do zupy. Całość gotować pod przykryciem na małym ogniu.

Na 10 minut przed końcem gotowania dodać pokrojoną fasolkę szparagową, a 5 minut później cukinię. Wyjąć łodyżki bazylii i selera.

Makaron ugotowany według zaleceń na opakowaniu dodać do zupy, dodać przecier pomidorowy, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Garnek z zupą zdjąć z ognia i dodać natkę pietruszki.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (23)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
anemon 29.12.2013 08:19
W takim razie zapraszam na zupę.
IZABELA29 28.12.2013 09:25
zjadłabym taką zupkę .
barbara11561 28.12.2013 00:47
bardzo pyszna zupka:)
Klausia 04.08.2013 20:16
wygląda fajnie kolorowo :)
Rybciia 12.06.2013 08:33
uwielbiam takie zupki :-)
junox 05.06.2013 18:55
lubię taka zupkę
Grazyna0211 10.04.2013 09:34
bardzo apetyczna zupa
caralajna 06.03.2013 07:21
wygląda fantastycznie, dużo warzyw, mniam
pestka 13.12.2012 10:58
wspaniała zupka , szkoda że dzis nie mam w lodówce wszystkich składników
Natalia/tubisiek 09.12.2012 19:04
rewelacja!!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat