Szaszłyki warzywne na grilla

Ifa

5.0

(17)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Szaszłyki warzywne to uniwersalna przekąska z grilla i to nie tylko dla wegetarian. Grillowane warzywa świetnie sprawdzą się również jako dodatek do mięsa czy śmietanowych dipów.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

cukinia	1 sztuka
pieczarki	6 sztuk
papryka czerwona	1 sztuka
cebula biała	1 sztuka
pomidorki koktajlowe	150 g
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Przyprawa do sałatek sosów i dipów Prymat	3-4 łyżeczki
olej	1-2 łyżki
chilli	1 łyżeczka

Porada

Na szaszłyki warzywne sprawdzą się niemal wszystkie warzywa: pieczarki, cukinia, kukurydza, bakłażan, papryka oraz pomidorki koktajlowe. Przy tych ostatnich pamiętajcie, że pod wpływem ciepła pękają i mogą wypuścić miąższ.

Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki warzywne na grilla

Szaszłyki warzywne z grilla to danie, które przygotujecie w zaledwie kilka chwil między przygotowywaniem sałatki czy marynowaniem mięsa na grilla. Warto pomyśleć o szaszłykach z grilla, zwłaszcza gdy wśród gości znajdą się wegetarianie. Dla tych z gości, którzy preferują mięso możecie oczywiście dodać kawałki kurczaka lub innego ulubionego mięsa. Pamiętajcie jednak, by przed położeniem ich na grilla i nadzianiem na patyczki - zamarynować, nadając wiodącej nuty smakowej. Na szaszłyki możecie nadziać dowolne warzywa, dlatego jeśli nie wiecie co zrobić z resztkami w kuchni - już znacie odpowiedź - Przygotujcie szaszłyki warzywne.

1. Warzywa umyj. Pieczarki, jeśli są duże, przekrój na pół. Paprykę pokrój w duże kwadraty, cukinię w grubsze plastry. Cebulę obierz i pokrój na 4 części, poodrywaj po 2-3 blaty.

2. Przygotuj 9-10 drewnianych patyków, nadziewaj naprzemiennie warzywami, zostawiając wolne końcówki. Warzywa posyp przyprawami i spryskaj olejem. Grilluj na tackach aluminiowych, by ich zbytnio nie spalić.