Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wątróbki drobiowe
40 dag -
cebula
10 dag -
smalec
3 dag -
masło
10 dag -
mleko
1/2 szklanki -
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
1 szczypta -
Imbir mielony Prymat
1 szczypta -
grzyby suszone
2 dag
Przepis i sposób przygotowania Pasztet z wątróbek .*.
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Grzyby starannie wymyć, namoczyć w wodzie z dodatkiem mleka, a następnie ugotować je do miękkości. Wywar odparować do 4 łyżek.
Cebulę pokroić w plasterki i udusić na smalcu, podlewając wodą. Pod koniec dodać pokrojone wątróbki i dusić jeszcze 10 min.
Wątróbki z cebulą po ostudzeniu zmielić 3 razy, dodać wywar grzybowy, masło i po szczypcie przypraw. Starannie wymieszać, doprawić do smaku, włożyć do miseczki i schłodzić.
Podawać z chrzanem.
Komentarze (8)
Nie masz konta? Zarejestruj się