Świąteczne łazanki zapiekane z kapustą.*.

Przygotować wszystkie składniki.

Mąkę przesiać na stolnicę, w środek wbić jaja, dodać wodę i szczyptę soli. Ciasto zagnieść, podzielić na trzy części – każdą z nich rozwałkować na cienkiej grubości placek i pozostawić do wysuszenia.

W międzyczasie przygotować kapustę. Kiszoną kapustę ugotować w wodzie, następnie ostudzić i posiekać na małe kawałki. Pieczarki obrać pokroić w drobną kostkę i wraz z posiekaną cebulą przesmażyć na patelni. Do grzybów i cebuli dodać posiekaną kapustę i wymieszać doprawiać do smaku pieprzem i majerankiem.

Gotowe placki zawinąć w rulony i kroić na paski, następnie każdy rozwinąć i wykrawać kwadraty posypując gotowe mąką. W dużym garnku zagotować wodę z solą, do wrzącej wykładać łazanki do momentu aż się zagotują. Ugotowane łazanki wymieszać z kapustą i przełożyć do wysmarowanego masłem i wysypanego bułką tartą żaroodpornego naczynia, wyrównać wierzch. Zapiekać ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!