Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
50 dag -
jajko
3 szt. -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
woda
8 łyżek -
kapusta kiszona
1 kg -
cebula
1 szt. -
pieczarki
200 g -
majeranek
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
masło
4 łyżki -
Pieprz czarny mielony Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Mąkę przesiać na stolnicę, w środek wbić jaja, dodać wodę i szczyptę soli. Ciasto zagnieść, podzielić na trzy części – każdą z nich rozwałkować na cienkiej grubości placek i pozostawić do wysuszenia.
W międzyczasie przygotować kapustę. Kiszoną kapustę ugotować w wodzie, następnie ostudzić i posiekać na małe kawałki. Pieczarki obrać pokroić w drobną kostkę i wraz z posiekaną cebulą przesmażyć na patelni. Do grzybów i cebuli dodać posiekaną kapustę i wymieszać doprawiać do smaku pieprzem i majerankiem.
Gotowe placki zawinąć w rulony i kroić na paski, następnie każdy rozwinąć i wykrawać kwadraty posypując gotowe mąką. W dużym garnku zagotować wodę z solą, do wrzącej wykładać łazanki do momentu aż się zagotują. Ugotowane łazanki wymieszać z kapustą i przełożyć do wysmarowanego masłem i wysypanego bułką tartą żaroodpornego naczynia, wyrównać wierzch. Zapiekać ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!
Komentarze (9)
Nie masz konta? Zarejestruj się