Ryba w sosie pomidorowym z kuskusem

Filety obsypujemy solą ziołową i pieprzem cytrynowym.
2.
Cebulę kroimy drobno i szklimy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażamy 1-2 minuty. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli, doprawiamy solą, pieprzem, paprykami i ziołami. Anchois i kapary siekamy i dodajemy do pomidorów.
3.
Kiedy pomidory się rozpadną, do sosu wkładamy rybę, przykrywamy i dusimy aż będzie gotowa. Podajemy z kaszą kuskus. Smacznego :)