Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony łosoś i puree z buraczka z frytkami z batatów
Buraki gotujemy i następnie blendujemy z czosnkiem, pieprzem i łyżeczką masła. Paprykę pieczemy przez 15 minut i zdejmujemy z niej skórkę. Pomidory parzymy wrzącą wodą i obieramy ze skórki. Cebulę i czosnek dusimy w miodzie, dodajemy paprykę i pomidory. Po kwadransie dodajemy bazylię i oregano. Po przestudzeniu warzyw całość blendujemy i przecieramy przez sito. Bataty kroimy na grube paski i pieczemy z dodatkiem tymianku do miękkości. Do rozgrzanego do 160˚C piernika wkładamy łososia i pieczemy przez ok. 15 minut. Danie możemy podawać z ćwiartką limonki.
Przepis pochodzi od GACA SYSTEM
