Przepis i sposób przygotowania na: PIECZONE PIERSI Z KACZKI W SOSIE TERIYAKI
Kroki postępowania
1
Piersi z kaczki marynuje dzień przed pieczeniem, najpierw nacieram piersi lekko rozmarynem i pieprzem przed włożeniem do marynaty i nacinam skórkę w kilku miejscach.
Wymieszana dobrze marynatę wlewamy do płaskiego głębokiego naczynia (ja użylam żaroodpornego) i układamy w nim piersi z kaczki. Przykrywamy lub owijamy folią i chowamy do lodówki. Trzeba je kilkakrotnie obracać (ja obróciłam przed pójściem spać i przed pójściem do pracy) żeby zamarynowały się ładnie.
Wymieszana dobrze marynatę wlewamy do płaskiego głębokiego naczynia (ja użylam żaroodpornego) i układamy w nim piersi z kaczki. Przykrywamy lub owijamy folią i chowamy do lodówki. Trzeba je kilkakrotnie obracać (ja obróciłam przed pójściem spać i przed pójściem do pracy) żeby zamarynowały się ładnie.
2
Kaczki pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Po tym czasie najlepiej podkręcić temperaturę i ustawić opcje grillowania lub pieczenia tylko od góry na 10-15 minut, żeby ładnie przypiec skórkę. Ważne żeby podstawić coś pod kratkę z kaczka bo puszcza bardzo dużo tłuszczu i soków które się przypiekają
3
Kaczkę po upieczeniu kroimy w paseczki układamy na talerzu. Ja uwielbiam podawać z ryżem i warzywami z patelni lub parowaru. (na zdjęciu pierwsza w moim wykonaniu kaczka podana z surówką)
4
Idealnie pasuje do niej sos teriyaki
