Pieczone mielone z wkładką

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Ziemniaki umyj. Pokrój na ćwiartki lub ósemki, bez obierania.
Buraczki umyj, obierz, ponownie przepłucz i pokrój w grube plastry.

Na blasze rozściel pergamin i układaj na nim ziemniaki i buraki. Buraki skrop odrobiną octu, ziemniaki przypraw do smaku.
Piecz (w sumie 50 minut, ale po 30 minutach dodasz na blaszkę kotlety).

W misce wymieszaj mięso z przyprawami i lubczykiem (najlepiej rozdrobnionym w palcach).
Ser pokrój w kostkę (ok.0,5 x 0,5 cm). Z mięsa formuj kulki, wtykając w nie kawałki sera. Tak przygotowane kotleciki układaj na blasze i piecz przez 20 minut.

Smacznego!