Ogórki kiszone już pokrojone do obiadu

Ogórki myjemy i kroimy na ćwiarteczki. Korzeń chrzanu i czosnek obieramy.

Do naczynia przeznaczonego do kiszenia wkładamy gałązkę kopru, kawałek korzenia chrzanu, parę ziaren gorczycy, 2 ząbki czosnku, 2 listki laurowe. Wkładamy pokrojone ogórki.

Robimy zalewę: wodę i sól gotujemy i pilnujemy zeby sól rozpuściła się, nie trzeba gotować. Ogórki zalewamy zalewą ciepła i zakręcamy. Odstawiamy w ciemne miejsce, najlepiej do spiżarni lub piwnicy.