Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z białym serem
Jak przygotować muffiny z twarogiem?
- postaw na dobrej jakości twaróg, powinien mieć gładką konsystencję.
- eksperymentuj - nie obawiaj się dodać inne składniki do twarogu. Kremowy twaróg dobrze komponuje się z owocami - jagodami, truskawkami lub bakaliami.
- dodaj przyprawy - postaw na cukier z wanilią lub cukier ze skórką cytrynową Prymat.
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: masło, mleko, roztrzepane jajka.
Do naczynia z suchymi składnikami dodać składniki mokre, wymieszać wszystko szybko i z grubsza, tylko do połączenia się składników. Nie mieszać zbyt długo.
Ser twarogowy wymieszać z żółtkiem, cukrem i cukrem wanilinowym.
Foremki do muffinek wysmarować masłem. Nakładać do foremek na zmianę: po łyżce ciasta i po łyżce przygotowanego wcześniej sera.
Piec około 35 minut w temperaturze 170°C lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Do naczynia z suchymi składnikami dodać składniki mokre, wymieszać wszystko szybko i z grubsza, tylko do połączenia się składników. Nie mieszać zbyt długo.
Ser twarogowy wymieszać z żółtkiem, cukrem i cukrem wanilinowym.
Foremki do muffinek wysmarować masłem. Nakładać do foremek na zmianę: po łyżce ciasta i po łyżce przygotowanego wcześniej sera.
Piec około 35 minut w temperaturze 170°C lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.
