Kruche tartaletki z makiem

Ciasto:

1. Z podanych składników zagnieść ciasto i na 1 godzinę włożyć do lodówki.

Masa makowa:

1 Jabłko obrać i zetrzeć na tarce.

2. Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić pianę.

3. Do masła dodawać żółtka i ucierać. Dodawać po kolei starte jabłka, mąkę i proszek do pieczenia, aromat migdałowy oraz masę makową. Wszystko wymieszać łyżką.

4. Masę delikatnie połączyć z pianą z białek.

5. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki do tartaletek.

6. Wstawić na 5-6 minut do 180°C, do zezłocenia.

7. Na lekko podpieczone ciasto wyłożyć masę makową i piec kolejne 20-30 minut.

8. Wystudzić i posypać uprażonymi migdałami.