Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z serem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Gotowe krokiety w panierce z bułki tartej.
2
Mąkę przesiać, dodać mleko, jaja, szczyptę soli i wymieszać wszystkie składniki. Mieszać do czasu, aż uzyskamy gładką masę, przed samym smażeniem naleśników dodać wodę. Rozgrzać patelnię (najlepiej teflonową) z odrobiną oleju, smażyć obustronnie.
3
Pieczarki umyć i obrać, razem z cebulą pokroić w kostę. Cebulę zeszklić na patelni, nastepnie dodać pieczarki i podsmażyć do momentu aż cała woda odparuje, można farsz lekko posolić. Odstawić do przestudzenia. Wymieszać pieczarki z serem.
Wyłożyć farsz na środek każdego naleśnika (ok.3 łyżki).
Wyłożyć farsz na środek każdego naleśnika (ok.3 łyżki).
4
Dwa równoległe bolgi złożyć do środka, ale tak by na siebie nie nachodziły i zwinąć wzdłuż, w rulon. W jednej miseczce roztrzepać jajko z mlekiem, a do drugiej wsypać bułkę tartą. Obtaczać krokiety po kolei, najpierw jajku, nastepnie w bułce tartej.
Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
