Bitki wołowe

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • mięso wołowe

  • cebula biała

    1 duża szt.
  • olej rzepakowy do smażenia

  • czosnek

    1 ząbek
  • mąka pszenna

    2 łyżeczki
  • mąka ziemniaczana

    1 łyżeczka

PRZYPRAWY

  • Rozmaryn suszony Prymat

    1 łyżeczka
  • Liść lubczyku suszony Prymat

    1 łyżeczka
  • Kminek mielony Prymat

    1/3 łyżeczki
  • sól

  • pieprz

  • Chili pieprz cayenne mielone Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Bitki wołowe foto
Propozycja na smaczne i delikatne bitki wołowe, otulone aromatycznym sosem z wyczuwalną nutką lubczyku i rozmarynu.

PRZYGOTOWANIE:

Mięso wołowe np. udziec, dzielimy na porcje, delikatnie rozbijamy je tłuczkiem i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Podsmażone mięso przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, dodajemy rozmaryn, lubczyk oraz mielony kminek i dusimy całość na małym ogniu.
Krok 2 - Bitki wołowe foto
Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy ją na pozostałym ze smażenia mięsa oleju, a następnie przekładamy do duszącej się wołowiny wraz z przeciśniętym przez praskę lub drobno pokrojonym ząbkiem czosnku. Całość dusimy do uzyskania odpowiedniej miękkości przez mięso (około 2 godziny i 20 minut).
Krok 3 - Bitki wołowe foto
Na sam koniec sos doprawiamy solą i pieprzem (czarnym oraz cayenne).

Mąkę pszenną delikatnie rumienimy i wraz z mąką ziemniaczaną zagęszczamy sos*.

* Część sosu nalewamy do szklanki, dodajemy obie mąki i energicznie mieszamy trzepaczką. Powstałą gęstą masę dodajemy do garnka.

Bitki wołowe podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie są to: kasza gryczana oraz jogurtowa surówka z marchewką.

Życzę smacznego! :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
berys18 18.05.2015 10:09
smaczne mięsko w smacznym sosie
Maridka19 18.05.2015 07:56
Bardzo smaczne są :)
olkaaa 18.05.2015 07:51
też takie robię
Anna169Hosz 17.05.2015 23:08
Smaczny obiadek!
Łukasz15 17.05.2015 22:26
Bardzo lubię

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat