Przepis i sposób przygotowania na: A'la pesto z awokado i orzechów włoskich, na pomidorach z fetą
Kroki postępowania
1
Do moździerza wkładamy orzechy włoskie i czosnek, ucieramy do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji.
2
Awokado przekrawamy na pół, pozbywamy się pestki i wyjmujemy miąższ za pomocą łyżeczki. Wkładamy do miseczki i dokładnie rozgniatamy widelcem. Zawartość moździerza przekładamy masę do miseczki z awokado. Doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą morską i pieprzem czarnym świeżo mielonym. Wszystko dokładnie mieszamy.
3
Pomidory przekrawamy na pół, kładziemy na nie nasze à la pesto i posypujemy kostkami fety i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
4
Nasze małe danie może stanowić zarówno przekąskę w ciągu, drugie śniadanie, kolację, jak i przystawkę na przyjęciu. Powiem szczerze, że dawno nie jadłam czegoś co by mi aż tak smakowało, jak właśnie to :)
