Doradca Smaku IX: Grillowany ser kozi z sałatką, odc. 17

01.10.2018
Doradca Smaku IX: Grillowany ser kozi z sałatką, odc. 17

Dzisiaj klasyczne smaki i połączenia, czyli grillowany ser kozi z karmelizowaną figą i konfiturą z gorzkiej pomarańczy podawany na grzankach z brioszki.

Ser kozi lubi towarzystwo słodkich dodatków, dlatego chef Robert Sowa proponuje podać go z figą karmelizowaną w miodzie i cynamonie. Jednak, żeby przełamać te smaki, danie zostało przygotowane z sałatką z kiełków słodkiego groszku, kwaskowych marynowanych buraczków i słonymi orzeszkami ziemnymi. Przepis na te pyszności jest tutaj. 

Udostepnij:

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Polecane przepisy

prymat