pulpeciki z indyka

Mięso ugotować na małym ogniu. Gdy już będzie robiło się miękkie dodać pozostałe składniki gotować do miękkości. wyjąć selera i pietruszkę a resztę zmielić w maszynce. Dodać jajko i dokładnie wyrobić. Można nieco doprawić do smaku. jeśli masa jest za rzadka można dodać kleik ryżowy. Z powstałej masy formować niewielkie kulki z mięsa i ugotować je w wywarze pozostałym z gotowania mięska. Do klopsików można dodać np. natkę pietruszki.